难题之解

在资本的压力下，所有生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍问题。不过，不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了潜在发展空间，而生鲜电商也并非无解之题。

中国生鲜电子商务市场或将在未来三年内呈现爆发式增长。根据市场调研机构尼尔森的报告，2018年有望超过1500亿元，年均复合增长率达到50%。目前，生鲜食品在我国的电商渗透率不到1%。

对于生鲜电商的未来前景，金光磊称，“不到1%的渗透率足以说明问题，关键是企业要做好供应链”。据金光磊介绍，易果生鲜正通过自建物流配送体系“安鲜达”为消费者提供服务，随着服务升级，平台将会做得更多，“易果生鲜正在从一个垂直生鲜B2C电商，向生鲜全链条的运营平台转换”。这个转换背后真正的核心就是，让更多的数据从用户端走向生产端，让更多的生产数据从生产端走向用户端。

在张洪良看来，生鲜电商一定是一个大平台，“因为它是高频的，会构建大的用户基数，有了高频就可以获得中低频品类，这是为数不多的大平台机会”。

生鲜电商一定是有机会的。在菁葵投资合伙人蔡景钟看来，因为生鲜电商管理链条非常长、难度非常大，同时包括食品安全等问题，未来主流一定是优秀的传统零售企业与线上企业结合起来，“关键还是解决供应链问题，提高效率、创造价值”。▲

（原标题：生鲜电商 千亿市场的盈利之痛）

责编：小美

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