餐馆“龟速”上菜不能忍

从餐饮行业一星差评来看，差评最多的是小吃快餐，占比达20.8%;其次是火锅，占比为15.7%。

相比口味和环境，消费者更为注重服务质量。分析显示，用户大多可以忍受排队等位，但却不能忍受“龟速”上菜。

消费者下馆子吃饭越来越重视就餐安全和健康问题。餐饮行业差评中，出现最多的关键词是“难吃”、“拉肚子”和“上菜慢”。其中，“拉肚子”是成都用户吐槽最多的热词。

足疗养生、旅游消费关注度高

数据显示，在休闲娱乐领域，足疗养生的差评也颇受关注。用户点评词都集中为“不舒服”、“敷衍”、“不专业”、“技术烂”等。

在旅游消费领域，一星差评较多反映在消费者对旅游景点的评价。不少用户认为，当下的景点旅游过于千篇一律，缺乏新意且不能提起兴致。

对于酒店，消费者对基础硬件设施差评最多，没wifi、洗澡水不热、霉味儿、厕所滑、隔音差等小细节，均为用户最为关注的要素。其中，广州消费者最在意酒店是否配备wifi，上海用户更在意房间是否有霉味。

专家：商家重视差评才能赢回青睐

截至目前，美团点评拥有超过6亿用户，与超过450万遍布全国的商户开展业务合作，平台累计12亿条评价数据。美团点评消费大数据显示，在全民消费升级的大背景之下，消费者对品质的要求越来越高。

美团点评方面表示，差评恰恰体现了消费者最真实的需求。倘若商家能重视起自己的“一星评价”，有针对性地查漏补缺，可以有效帮助商家实现自我升级，并重新赢得消费者。

对此，中国科学院大学网络经济与知识管理研究中心主任吕本富表示，商家通过美团点评平台，能够降低成本并提高效率。美团点评平台上的餐馆排名、点评信息，对商户的道德风险起到了“良币驱除劣币”的作用，并对平台上的供给方建立了新的信用价值。

（原标题：3·15大数据揭示消费者更看重品质）

责编：小美

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