商品“标准化”上线

在疫情危机下，商家与电商携手摆脱销售困境的同时，前者也在调整生产方式，来满足消费端的需求。

在与电商的合作中，钟义深有感触：“我们以前对水果的标准化是没有概念的，现在线上销售我们要精确到克数，起步要求160克一个果子，而消费者比较满意的是160-300克的果子。”他表示，前期在适应电商要求的时候确实比较困难，然而在提高单果克重、果面品质后，产品价值也提升了。

京东生鲜业务负责人唐诣深则认为，农产标准化包括品控标准、预处理标准、合理包装等，为农户提供一定的运营指导和服务商，以高效的物流方式进行流通，并整合消费者的关注度，提升产品认知，才能从根本上帮助农户解决滞销问题。

卢玥对商品标准化生产也颇有同感，“企业已经做小龙虾加工26年了，将虾农的虾做成半成品出售，能最大程度地保存虾肉的新鲜和口味，对虾农来说也是减少损失的好办法。未来我们70%走零售渠道，做标准化产品，其中一半以上售往电商平台，一半走线下渠道”。

而事实证明，两者的磨合与协同激发出了全国消费者对湖北农产高昂的“吃货”热情。清明节三天，盒马北京门店的湖北小龙虾日均销量是平时近两倍。3月的热干面销售量是2月的16倍。来自湖北秭归的伦晚脐橙也在盒马热销，预估整个产季的销售量将达到500吨。

末端压力仍较大

无论是揽收还是派送，湖北的电商与快递业务都已逐步恢复常态。然而，北京商报记者从部分物流企业得知，截至4月8日，尽管众多物流企业已实现湖北省全网点复工，但部分网点由于受区域疫情管控政策的影响，人员返岗和末端派送等环节仍存在难点。

负责人胡志杰所在的百世快递武汉市武昌八部于3月23日复工，目前业务量只恢复到正常水平的一半，平时网点的派件量在4500票左右，目前仅2000票左右。胡志杰表示，由于不少客户选择搬仓，网点的揽件量有所下滑。现在网点共有20名员工，还有3名省外员工受当地交通管制以及到武汉后的小区入住管制，未能及时返岗。

百世快递武汉市江汉二部负责人尚维君则认为，目前最大的痛点在于，虽然武汉已经解除交通管控，但区域内部分小区仍处于未解封状态，快递小哥需在小区门口打电话等候派件，较正常情况下派件时长增加了四五个小时。

一位物流业内人士告诉北京商报记者，针对武汉疫情的特殊情况，他们将重点从前端进行分流，通过与卖家沟通，针对客户下单时间及时调整发货时间，“因为现在武汉市内快递的运力、人力还受限于疫情管控，前端分流可以避免末端货物集中到达，造成积压，同时缓解末端派送激增”。

该人士强调，目前武汉市内快递企业还有不少网点没能复工，即使想增加运力、人力也很难实现。此外，现在仍存在无症状感染的情况，因此防控不能松懈。

北京商报记者 王晓然 何倩

（原标题：武汉物流打通 快件量接近“双11”）

责编：小美

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