【直报网8月20日讯】（搜狐健康）今天七夕，想给男票女票，老婆老公送巧克力的亲们可要注意了，巧克力浪漫是有了，可是如果再买得很营养，那可就完美咯，相信ta一定会对你刮目相看！

先来做一个小测试，看看你选巧克力的“食商”怎么样：

你认为，哪种巧克力最健康呢？

A黑巧克力B白巧克力C普通巧克力D都一样

答案是什么呢？一起往下看。

可可能护心，来自可可粉的更优

巧克力中的一些成分对健康有点帮助。它的健康价值主要来自于巧克力的标志性原料---可可中的酚类物质。这些酚类物质具有很强的抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可粉中的钾也有利于护心。

可可成分正是使巧克力变“黑”的物质。可可成分越多含有的酚类物质和钾就越多，越有利于心血管健康，巧克力颜色也就越黑。同时，可可含量高的巧克力，配料中糖的含量就会相应减少，苦涩味也往往重一些。一般可可含量达到70%以上就比较黑，有的黑巧克力高达85%以上。

可可含量越高，巧克力味道就越苦颜色越黑，根据自己喜欢的口味，尽量选择偏黑的，可可含量高的巧克力。

那么，我们怎么知道巧克力中可可含量的高低呢？

一般巧克力的可可成分包括可可液块、可可浆、可可粉等。可可液块和可可浆是可可豆经过焙烤研磨之后形成的浆，凝固成块，其中包含可可脂（可可中提取的脂肪），也包含可可中的所有酚类物质；而可可粉是去掉可可脂的部分，只保留着全部的酚类物质和矿物质，从控制体重的角度看，选择可可粉含量高的巧克力最好。