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【直报网北京7月26日讯】（互联网）目前，越来越多的人喜欢通过每天定高钙牛奶来给家里的老人和孩子补充营养，他们觉得高钙牛奶里的钙和蛋白质都很充足，正好一举两得，那么高钙牛奶的补钙效果真的好么？ 专家表示 高钙奶其实是普通牛奶在生产的时候，人为地额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。高钙字眼可能更能吸引百姓消费，促进销售生产。但牛奶中的钙不是想加就能加，对高中化学有印象的应该知道，钙的特点是喜欢形成沉淀，例如水垢中的碳酸钙，人体中各种结石也有钙参与其中。 因此牛奶中要加入钙，还不形成沉淀，很有难度：牛奶中蛋白质不能少，又要钙多是一件比较矛盾的事情。
我国营养标签标准，钙含量达在120毫克/100毫升称为“高钙奶”。但其实100毫升普通牛奶中的钙含量波动范围本身就在90豪克-120毫克之间。 2008年曾有人对市售几种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已。（某品牌每100ml牛奶中纯牛奶的钙含量为79.2mg，而其高钙奶的钙含量仅为81.2mg，也未达营养标签标准）可见，很多号称高钙奶的产品，与普通牛奶相比，更没有那么大的差距。 |
