控制体重三要素

怎样才能有效地控制体重？什么是营养代餐？它为什么会成为体重控制的时尚新宠？我们不妨先从控制体重的要素谈起。

其实，减重要减的是体内的脂肪，而不是肌肉组织。因此，节食所要减少的应该是油脂和碳水化合物，而不是蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水。

很长时间以来，绝大多数人主要是通过减少饮食摄入来达到减重的目的。毋庸置疑，适当节食是必要的。问题是很多人因为单纯节食而出现营养缺乏，或因使用了含有不安全成分的产品而导致乏力、精神不振、腹泻、体重反弹等不良后果。同时，不少人因为饥饿难耐而无法坚持，并由此产生了挫败感。事实证明，单纯节食对于体重控制而言并不科学，其结果是：在节食阶段，肌肉会随着脂肪流失而减少，代谢水平随之降低；一旦恢复正常饮食，体脂会迅速囤积，而肌肉组织并未增加，代谢水平依然维持在较低水平。于是，在不断的减肥过程中，体重极易反弹，甚至逐渐增加。

可见，人们应在控制体重的过程中掌握以下三个要素：

1.营养均衡。是指要在饮食中适当减少碳水化合物和油脂的摄入量，少喝含糖和酒精的饮料，保证人体每日必需的水、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等的摄入量。

2.少吃多动。是指减少吃进去的热量，通过适量运动增加能量消耗。

3.贵在坚持。是指将体重控制看做一种科学的生活态度与方式，当做持续一生的健康管理任务。要遵循持续均匀减重的安全性原则，每月减重1——3千克。

什么是营养代餐

使用营养代餐食品是目前风靡全球的安全有效的体重控制方法。

所谓代餐，就是用营养代餐食品取代部分或全部正餐的食物。代餐食品除了能够便捷地为人体提供各种必需的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。由于它所含的热量比普通餐少，所以用代餐食品取代每日的1——2餐普通餐，就能帮助人们逐渐达到控制体重的目的。

目前国际上比较公认的是以大豆蛋白为主的代餐食品。代餐食品的适用标准为国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》。

一项为期一年的针对40位减肥者的研究结果显示，与传统饮食相比，代餐能更有效地均衡营养，维持正常的人体新陈代谢水平，减少体脂，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。

纤奇之奇：亮氨酸

顺应中国的减肥需求，2013年CCTV-2从美国引进了在全球人气极高的大型电视励志真人秀节目《超级减肥王》。随着《超级减肥王》的热播，作为节目指定的唯一代餐食品——嘉康利纤奇系列也由此而引人瞩目。

美国科学家和嘉康利营养学家根据超过100份发表的研究结果，并经过专利配方实验，最终研制出嘉康利纤奇营养代餐系列产品。其独特之处在于它含有亮氨酸。亮氨酸属于人体必需氨基酸，因为人体不能自身合成，只能通过食物获取。研究证实，亮氨酸具有保留和增加肌肉组织、维持和提高人体新陈代谢水平、促进脂肪消耗、维持血糖恒定等生理作用。

亮氨酸为什么会有这样的生理作用？

我们先来看看人体能量消耗的场所主要在哪里。

肌肉组织是人体能量消耗的主要场所，也就是说，肌肉组织所占的比重越大，能量消耗就越多；肌肉组织越少，能量消耗就减少。

但是随着能量（主要来源为主食、油脂、含糖或酒精的饮料等）摄入的增加、，以及体力活动的逐渐减少等，由此导致肌肉组织在人体内所占的比重逐渐减少，脂肪在人体内所占的比重逐渐增加，这正是超重和肥胖产生的根本原因。

研究证实，亮氨酸等支链氨基酸是肌细胞所必需的营养物质。当亮氨酸摄取不足时，肌细胞就会因营养不良而逐渐萎缩和流失。人们会说，平时多吃些蛋白质含量高的食物不就解决了。问题在于，很多依靠单纯节食来减重的人，他们所获取的亮氨酸量远不能满足肌细胞的需求，以致他们体内的肌肉组织会随着体重的减轻而萎缩和流失，一旦恢复正常饮食，体重就会很快反弹，进入一种减重-反弹-减重-反弹的怪圈。

特别添加了亮氨酸的嘉康利纤奇营养代餐系列产品，完全能够满足人体每日的需要量，让你的肌细胞营养充足，增强你的肌肉组织，让你减重变得轻松和顺利起来。

波士顿大学塔夫斯临床医学研究中心等研究机构的临床学术研究显示，使用纤奇代餐12周的人，平均每周体重减少2斤，腰围减少10厘米，臀围减少6.6厘米，并且只减脂肪，肌肉100%地得到保存。与此同时，胆固醇平衡、血压正常、骨密度有所增加。