 【直报网11月15日讯】（信阳日报报道）目前国内的很多茶企都在向连锁经营的模式发展，不管是自营店还是加盟店，为了提升知名度而开店、为了假大空而开店的不在少数。为了开店而开店，最终是要付出惨痛的代价。自己的店亏得揭不开锅还在搞连锁加盟，不仅害了加盟商更是损害了自己的品牌，做好连锁经营还需要认清茶行业发展趋势和规范运营。当前，茶行业正经历着洗礼，笔者认为茶行业连锁经营的发展有以下趋势： 一、由单一茶店向茶综合体店面经营转型 茶行业连锁经营一定是由单一的产品销售向品茗、休闲、商务会谈等综合经营的模式转型。转型不是对茶店硬件大规模改造，而应该从软件上着手，在服务上下功夫。目前国内茶综合体形式的店面还是有不少的，但在走连锁经营模式的还不多。就目前国内茶行业来看，铁观音、普洱茶、毛尖等品牌连锁店还停留在产品销售上。虽然有的品牌企业成立有旗下会所，但经营的盈利性还是有待提高的。 二、由单品类向多品类产品进行升级 目前茶叶的品类很多，知名的就有六大茶类，品类更是数不胜数。具有代表性的品牌性企业基本都是走单品类起家的，也就是之前生产毛尖的只卖毛尖，生产铁观音的只卖铁观音。站在消费者立场来看，在一个茶店里应该什么茶都能买到。单店拥有多茶类、多品类势在必行，有的企业已经在这样经营。产品向多茶类、多品类整合营销是茶行业连锁经营的发展趋势。 三、本着开小店、多开店的原则进行渠道布局 茶叶的暴利时代已经过去，开一个店少则上百万，多则上千万，大部分资金都花在了装修上，得卖多少茶叶才能回本。店中店、社区店等小店在以后的市场竞争中风险更小，更具竞争力，这种营销模式在其他行业中已经得到证实。在连锁商超的行业中，社区店成功的案例不在少数。本着开小店、多开店的原则进行布局是茶行业连锁经营发展的方向，做好了甚至就是行业里的一匹黑马。 四、由厚重文化向时尚文化转变 茶文化是一种厚重的历史文化。但传统的东西不见得被所有人接受。目前大多茶店不管在店内装修上，还是在产品包装上讲究厚重。行业在发展，消费者的消费观念也在变化。七零后、八零后甚至九零后是茶叶消费的主力军。因此，由厚重文化向时尚文化转变不是放弃传统茶文化，而是通过转变文化形式同消费主力达到同步。 五、由高端礼品走向大众消费 茶王的时代已经是过去式了，抑制三公消费已是不争的现实，这对一味追求高端的茶企无疑是巨大的危机。概念茶、噱头茶等此类产品更无市场空间。认清行业发展，放弃急功近利的心态，贴近老百姓，做百姓茶，让茶真正回归到“开门七件事”上，是茶行业发展的必然趋势。▲ （原标题：茶行业连锁经营的发展趋势） 责任编辑：王鹏娟 |
