最终，这个7平方米的小屋装修只花了1万元左右。另一个稳保无错的采购地点是宜家。在采购奶茶制作工具时直奔宜家，采购了奶茶盒、红茶壶、保鲜盒等一系列产品，就模仿宜家的风格摆放，省心又省事。他说，好设计不是一定要找设计师，小清新的风格是很容易模仿的，他们的装修风格也得到了消费者的称赞。

三、高档次的包装

当塑料在生活中得到普遍应用的时候，人们在生活中便不得不与他们为伍，实际上很多人并不喜欢塑料包装。肖健在开第二家店的时候遇到一个棘手的问题，那就是同行业的竞争，在看到奶茶行业有利可图的时候，一个个奶茶店就在他们店周围开起来了，不可避免的生意收到了影响。

由于起步比较早，和学校周围的学生客流关系不错，刚开始他的奶茶店还是优于其他家的，但是肖健清楚，竞争只会越来越激励，如果不改进就注定会慢慢淘汰。除了在口味和价格上改进，他发现装奶茶的杯子和包装业很有玄机。他在发现，纸杯虽然比塑料杯的成本高出50%，但便宜的塑料杯不仅不美观而且容易烫手。

他想到利用质量更好的纸杯子代替塑料杯子，当然成本也是问题。虽然要考虑成本，但是这几角钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于成本本身，这几角钱将拉升你的产品档次。再者奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意买，离不开包装。

四、系统化的管理

随着奶茶店生意逐渐上了轨道，分店的陆续开业，肖健说“刚开始只是不想让自己浪费大学时光，后来越来越感到力不从心，也是那时让我意识到形成一套系统的流程是多么重要，他直接决定你能走得多块”。

正如星巴克、麦当劳这些外国企业，假如员工全部撤掉，换另一家店、另一批店员，他们照样可以做得很好，因为每一个设备流程、操作点餐、进货、迎接客人，甚至你的站姿、微笑尺度等非常细微的东西都有标准可循，这就是精细化管理。经过几年的开店经验，现在肖健已经总结出一套包括人员管理和店员服务的经验，在第四家开店前，就按照这套规则开始执行。

他说，未来自己的目标是开连锁奶茶企业，目前在参加企业管理的培训，新店的开张不再是简单意义上的分店，而是试金石，按照他的步骤，明年将组建自己的招商团队。▲

（原标题：大学生创业开奶茶店 生意红火欲开连锁店）

责任编辑：小申