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老诚一锅PK蝎王府(2)

时间:2015-12-10 14:59来源:餐饮周刊 作者:餐饮周刊 点击:
蝎王府姚家园店在餐厅面积上要比老诚一锅团结湖店逊色一些,但在装修上更胜一筹。书架上摆放的书籍、花瓶等装饰品让人觉得餐厅的品位还不错,四周

蝎王府姚家园店在餐厅面积上要比老诚一锅团结湖店逊色一些,但在装修上更胜一筹。书架上摆放的书籍、花瓶等装饰品让人觉得餐厅的品位还不错,四周墙壁采用深棕色的墙纸配上明亮的灯光,别有一番韵味。在餐厅的一方墙上,还公示有餐厅消防通道的图纸,比较贴心周到。此外,餐厅的墙上还展示有各个员工的星级情况、工作情况以及团建照片,能够让人感受到该餐厅的企业文化。

点评:蝎王府在餐厅的装修方面要更胜一筹,不过需要注意的是个别客人在酒酣耳熟之际在餐厅内部抽烟,餐厅应对此有所行动。

老诚一锅团结湖店是一家直营店,针对顾客推出了比较划算的团购套餐,北京商报记者所团的3-4人餐除了大锅羊蝎子之外,还有蔬菜拼盘、面片以及一扎酸梅汤,分量比较足。羊蝎子块儿大肉多,并没有羊肉的膻味儿,脊椎骨中间的脊髓更是堪称美味,拼盘中的涮菜种类也很多,并不需要再另外点其他涮菜。不过个别蔬菜不新鲜,有些不尽如人意。美中不足的是服务员加汤不及时,到最后煮面片的时候味道太咸。

蝎王府的菜品在美团上没有团购套餐,但是店内的菜单上有相关套餐。羊蝎子块儿大,大骨头轻轻一掰就掉了,方便顾客吃肉,肉煮得很烂,吃过的骨头上面都特干净,羊肉鲜嫩可口,让人大快朵颐。美中不足的是,涮菜的分量不大,特别是青笋和豆皮,一份18元的青笋只有12片,不过涮菜倒是很新鲜。

点评:金杯银杯不如消费者的口碑,菜品是每一个餐厅的核心,两家餐厅在做好菜品口味的同时,也要兼顾菜品的质量和分量,让顾客心甘情愿来店里消费。▲

(原标题:老诚一锅PK蝎王府)

责编:米朵

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