【直报网1月4日讯】（凤凰科技）北京时间1月4日消息，《日本经济新闻》报道称，日本餐饮业正在经历一场新的变革，机器人、3D打印等新兴技术纷纷进入，它们开始影响日本人的生活。

下面是报道全文：

到2040年，日本人口将减少到1.073亿人，比今天少2000万。对于食品和餐饮行业来说，人口的减少意味着劳力的短缺和潜在客户的减少。机器人、人工智能、其它尖端技术可以为许多问题找到答案。

就在不久之前，客人走进餐馆，发现迎接自己的不是活生生的招待员，而是变成了机器人。

如果你去日本Henn-na-Hotel酒店吃饭就会看到这一幕。餐馆位于日本长崎县佐世保的豪斯登堡游乐园附近。在那里，机器人招待员负责收帐结帐。

餐馆于2015年7月开张，它引进了定制版Actroid机器人，由东京Kokoro公司开发。Kokoro为许多展示厅、博物馆提供互动机器人。

站在稍远的地方看，你会错将酒店的招待员当成真人看。她的头发和皮肤以假乱真，她的表情自然，动作流畅，能做得这么逼真，主要是机器人内部通过管道输送压缩空气。它还支持语音识别功能和预编程会话模式，能与人类进行简单的对话。通过面部识别，机器人能区分新老客人，准确率极高。

Kokoro机器人技术部经理Hideaki Sakurai说：“通过对典型对话模式进行编程，机器人能为餐厅提供基本客户服务。”