【直报网北京1月7日讯】（广州日报）年末时节，又到了吃团年饭、聚餐叙旧的高峰时期，不少人也相继开始筹备年货,但你吃得和买得放心吗？新旧年交替之际，东莞市食品药品监督管理局（以下简称市食药监局）及时发布了食品生产、流通和餐饮服务三大环节的抽检“问题榜单”，其中33批次食用制品存在瑕疵，5款食品二氧化硫含量超标，并有43家餐饮抽检不合格，即便是一些知名餐饮连锁也“栽倒”在杯碗、汤匙的卫生上，部分酒店、酒家的一批次熟食亦检出金黄色葡萄球菌。因此无论你是享用美食还是采购年货，均需擦亮双眼。

4批次话梅不合格

于新年元旦和农历春节先后来临之际，东莞市食药监局在全市范围内抽检了443家获证食品生产企业，抽检样品主要包括米面、肉蛋、调味料、糖果干货以及饮料酒水等，共抽样检验829批次。其中合格796批次、合格率为96.02%，不合格33批次，多为菌落总数、大肠菌群、微生物和铜绿假单胞菌，以及防腐剂等检测项目不达标。

在抽检生产环节的同时，食品流通环节亦抽检了88家食品经营单位，抽检品种除了腊肉熟肉制品外，还有蜜饯、茶叶发酵乳、含乳冷冻饮品等，总计抽样检验385批次。当中380批次合格、合格率达99%，另有5批次不合格，检测出的不合格项目均为二氧化硫。

来自该局官网的信息显示，于5批次不合格食品中，除了伯乐尝一批次辣味橄榄外，其余4批次食品都为话梅，包括海嘉旺牌台湾话梅、荣园牌九制话梅、奇凤牌清凉话梅，以及光裕牌清凉酸话梅，其生产企业均来自粤东的潮安区、潮安县和揭西县，检出地则以石龙和中堂两镇的百货店、玩具店为主，这两镇的消费者购买零食时，可要擦亮自己的“火眼金睛”。

 餐饮抽检不合格

年末时节，又到了吃团年饭、聚餐叙旧的高峰时期，小伙伴们是否吃得安全放心？食品餐饮服务作为重点环节之一，同样被纳入此次抽检范围，抽检对象囊括了糕点、熟食、水产品、肉食品和相关餐饮用具，共抽样检验675批次，合格627批次、合格率93%，不合格48批次、不合格率为7%，检测出的不合格项目涉及金黄色葡萄球菌、大肠菌群、氯霉素等。

留意！

饮用水

水体污染致病菌超标

就市民日常频繁饮用的纯净水，则抽检出东莞立品、源泉和春泉各有一批次产品不合格，均为电导率和铜绿假单胞菌不达标。当中的铜绿假单胞菌，作为一种条件致病菌, 易在潮湿环境中存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，如果抵抗力较弱的人群饮用则可能存在一定的健康风险。该局分析认为，饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当、水体受到污染，或是生产过程中卫生控制不严格、包装材料清洗消毒有缺陷所致。

餐饮

真功夫两店餐具卫生不达标

在不合格榜单中，共有桥头金莲湖大酒店、麻涌鸿福大酒楼、石龙曙光日本料理店等8家经营海鲜河鲜的餐饮榜上有名，除一批次三文鱼、海鲈检出金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌外，另一批次沙白、花甲、白贝和带子均检出氯霉素。该局提醒称，如长期食用含氯霉素残留的动物产品，则可能引起再生障碍性贫血、肠道菌群失调，或是抑制抗体形成。