还有不少餐厅包括知名餐饮连锁，则“栽倒”在餐具卫生上，如真功夫道滘与石排分公司某一批次的碗、汤匙便检出了大肠菌群，而九毛九、潮汇庭凯德广场店的杯碗在这方面也未能幸免。虎门东方锦河大饭店、道滘昌平明轩大酒店以及常平美怡登酒店、千岛海景酒家，亦分别有一批次的生肉包、馒头与椰汁黄金糕、熟猪脚，检出金黄色葡萄球菌。

休闲食品

1店3款面包防腐剂超标

休闲食品方面，部分抽检的绿豆冰沙、Q皮绿豆饼、绿豆奶酪面包，以及卤水蛋、酱卤牛肉、东北沟帮子风味熏鸡等，亦存在菌落总数、大肠菌群和微生物超标现象。实际上卤水蛋等卤制食品，经过适度热杀菌以后便不会含有致病或非致病微生物，只要严格遵循流程和要求便可制作出放心食品。

于这一不合格榜单中，位于望牛墩镇的新富食品厂则有夹心面包、红豆丝卷面包和毛毛虫面包三款上榜，均被检出防腐剂使用超标。

食品加工

外观光亮洁白要小心

据了解，二氧化硫作为食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，可使食品外观光亮洁白，并相应延长其保质期。但如果于生产过程中使用硫磺熏制，后续去除二氧化硫残留则难以彻底。如果长期食用此类食品，或造成肠道功能紊乱等，不同程度危害人体的消化系统。▲

（原标题：知名餐饮连锁上“黑榜” 真功夫餐具卫生不达标）

责编：米朵

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。