完美古润金:我是一个华

完美古润金:我是一个华

 旅居在世界各地的海外华人有数千万之多,由于居住国家及其社会环境因素的影响,

章诗辰:从“微商女神”

章诗辰:从“微商女神”

一个来自中国市场的90后女孩,以超乎想象的速度在两年内登顶美乐家经销商从未企及

白学锋:直销企业在推进

白学锋:直销企业在推进

10月11日至13日,由道道舆情监控室和海伦国际直销研究中心主办、道道国际传媒承办的

当前位置: 直销报道网 > 美食 >

炝海笋

时间:2015-06-15 10:51来源:中华美食 作者:中华美食 点击:
海笋口感丰满鲜脆,除含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸藻聚糖、

【直报网6月15日讯】(中华美食)海笋口感丰满鲜脆,除含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等,还有丰富的胶原白。

主料:冰笋50克  红椒1/2个

辅料:辣椒油1勺  白糖1/4小勺  美极鲜适量  盐适量  鸡粉1/4小勺  香醋1/2勺  香油适量  花椒油1/2小勺  大蒜4瓣  大葱白1小段

炝海笋的做法

1.准备材料。葱白切丝,红椒切丝,蒜压成蒜泥。

2.干海笋用冷水浸泡3个小时左右,不要泡的太久。至全部泡开。

3.泡好的海笋对半切开,用清水洗一下,捞出,控干水份。

4.放入调味盆中。

5.将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开,倒入海笋中,拌匀。

小贴士

1、干海笋用冷水浸泡3个小时左右,不能泡太久,不然没有脆脆的口感。

2、干海笋很轻,要用盘子将其压入水中浸泡。 

3、不要用热水浸泡,不然海笋会收缩,口感也会变得如同牛皮筋一样硬。

4、冰笋泡好后,一定要剖开,以便烹调时更好入味。发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。▲

(原标题:炝海笋)

责任编辑:婉婉

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
直销报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号