【直报网7月20号讯】（搜狐吃喝）这几年酸奶都是自己做。而且儿子也习惯了自己家做的味道，偶尔去超市买的都无法

接受，总觉的有很多的添加剂，孩子说不上来但是就是拒绝那种口味。

每次做酸奶，我一般都会选择菌粉来做，最信赖的一直都是普泽这个牌子的，做好

让孩子带去学校，同学也喜欢的不行，家长们甚至也跟风去买。

普泽菌粉做好 的酸奶是那种浓稠状态的，口感也相当的好，拌果酱、做蛋糕、

做沙拉都是非常合适的，每次我都是晚上放入机器发酵，到点了冷藏几个小时，

拌拌就很讨孩子的口味。

酸奶可以降低胆固醇，酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

做法

1、将酸奶机内胆用开水烫过消毒

2、将牛奶4袋全部倒入酸奶机内胆

3、菌粉一克加入并且稍微搅拌下

4、接通电源，大概8-10小时就好，做好的酸奶放入冰箱冷藏4个小时以上食用口感会更好

小叮咛：

建议用菌粉发酵，毕竟超市酸奶本身就有添加剂了，我一般是不考虑的

发酵时间控制在8-10小时，太久口感反而会发酸，冬天的话可以在机子加点温水▲

（原标题：自制老酸奶）

责编：晓红