【直报网8月26日讯】（中华美食） 一道创新的蒸鱼，鱼肉鲜嫩，淋上红油也还不错。

主料:草鱼300克

辅料:料酒适量  花椒粉适量  盐适量  辣椒粉2勺  葱姜适量

红油蒸鱼卷的做法

1.皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。

2.盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。

3.大火蒸5-6分钟。

4.热一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，马上关火。

5.取出，淋上即可。▲

（原标题：红油蒸鱼卷）

责任编辑：婉婉