【直报网8月31日讯】(中华美食)辣辣的尖椒搭配仔姜炒出来的肉丝,真是一绝哦!!超好吃、超级开胃、用仔姜来做菜,能改善食欲增加饭量,这样炒出来菜又香又下饭。谁说要减肥的?吃点仔姜肉丝吧~~ 主料:尖椒3个 嫩姜2块 瘦肉100克
辅料:大蒜2瓣 盐4克 胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉10克 花椒粒5克 1.大蒜切成末,仔姜适量,尖椒切断 2.里脊肉切丝用料酒,盐、胡椒粉和淀粉抓拌入味 3.锅中倒入油,待油7成热时,放入姜蒜爆香,倒入肉丝滑散,炒到肉丝表面变色,加入少许五香粉 4.翻炒均匀起锅备用 5.锅里留底油,放入大蒜、仔姜和尖椒段煸炒几下 6.再倒入炒好的肉丝跟仔姜翻炒均匀
7.调入适量的盐,再调入蚝油,翻炒均匀即可起锅 炒肉丝为了避免粘锅,最好提前将锅烧红(就是烧到很烫),再倒油,油热后下肉丝就不会粘锅了。▲ (原标题:仔姜小炒肉丝) 责任编辑:婉婉 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在直销报道网微信,扫描二维码免费阅读。
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