【直报网11月11日讯】（中华美食）韭菜盒子实在是一种接地气的食物，人见人见花见花开。

之前都是煎或者炸，成品扁扁的，但是这次用了烤，鼓鼓的好好看。

主料：面粉300克  水170克  盐1克  韭菜200克

辅料：韭菜200克  炸粉条碎适量  葱末20克  姜末20克  泡发黑木耳3朵  虾皮30克  盐适量  蚝油1大勺  五香粉1小勺  植物油适量

烤韭菜盒子的做法

1.面粉、水和1克盐，放进面点机，开启和面程序

2.程序结束后，将面团静置一会

3.和面醒面的时候，韭菜洗净切碎

4.加入炸粉条碎，虾皮，葱姜末，木耳碎，适量油，蚝油，五香粉，盐等调料

5.拌匀，炸过的粉条碎会吸收馅里的水分，待会包的时候会更好操作

6.醒发好的面团，揉一会

7.分成小的面剂子，和饺子差不多大小的，擀薄

8.放进适量馅，对折捏紧成月牙形

9.捏出花边，这样的花边不会破

10.全部包好

11.烤盘内刷油，放上韭菜盒子

12.表面也刷一层薄油

13.烤箱170度预热，放进去烤15分钟，记得开启热风

14.拿出来，表面刷油再烤5分钟就可以了

小贴士
1、馅料可以根据自己的口味调整。

2、烤的时候注意观察，上色太快就降低烤箱温度。▲

（原标题：烤韭菜盒子）

责任编辑：婉婉

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