由于《大话西游》的无厘头给了我刻骨铭心的记忆和感受；今天突发奇想的做一道西游记意境的凉拌菜。水平有限；嘿嘿！为什么呢！让钻钻童鞋点评有木有大话西游的感觉；妞说：这是宝莲灯哦！哦都尅~果然跑题了！再问：有木有王母娘娘蟠桃会的意境，妞还是坚持说宝莲灯。小孩的话是真实的！GODOFMERCY！完全跑到爪哇国了！O(∩_∩)O~可是感慨都发完了！2015年的最后一篇美食博文。管他的大话西游还是宝莲灯；点缀浓浓的年味一起来嗨皮跨年吧！多彩的2016即将开始了.......

最近朋友圈被雾霾刷屏了，说起雾霾我们想到的都是北京。雾霾中的北京天安门广场；远处的天安门城楼已看不清。北京遭遇今年以来最严重的雾霾侵袭，北京遭遇今年最严重雾霾，其空气污染程度飙升至安全标准的35倍之多，危害严重程度不言而喻。百姓餐桌成为关注的焦点。补充水分和水果有助于身体排毒，清淡饮食为主。雾霾天怎么吃就成了我们都关心的话题。新鲜的莴苣含有丰富的抗氧化成分。多食用能增强人体免疫功能和抵抗力。这是我准备在元旦家宴时的凉菜，色泽喜庆烘托佳节的氛围。雾霾天吃莴苣正当时，犹如翠玉一般的莴苣；吃着仿佛温和轻柔的春风拂面。凉拌莴苣配上白色的盘子和红色的小番茄，犹如万绿丛中一点红，治愈系的菜品。看着心情就不错哦！由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识图片来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

1.准备一根新鲜的莴苣备用。将莴苣的外皮用小刀削去。莴苣洗净放在砧板上；切成很薄的几乎透明的薄片备用。

2.准备一个白色的盘子，将切好的莴苣尾部的大薄片铺着盘子的外围。

3.用中等的莴苣片开始摆放第二圈，花瓣之间需要错开摆放才有层次感。

4.一层一层由大到小。

5.从外围缩小包围圈的向盘子的中心靠拢。

6.最后摆放成莲花的形状。

7.准备一个大红色的小番茄备用。

8.挑选一个形状好一点的小番茄。

9.用小刀将小番茄切成莲花的形状备用。

10.在小番茄的花蕊处撒上白糖。

11.在摆放好的莴苣片上撒上盐；腌制一会儿。（腌制莴苣片可以在没有摆放之前进行）腌制好的莴苣会出些水，要倒掉哦~短暂的腌制莴苣比焯水后的口感要清脆入味。腌制莴苣还可以起到杀菌的作用。

12.现在开始调料，将辣椒油放入味碟。

13.剁好大蒜末放进味碟里。

14.放进少许的味极鲜提鲜。因为莴苣用盐腌制后保留了咸味。

15.加入一勺香麻油提香。

16.放入一勺白糖即可。

18.将调料拌匀倒进花蕊中央，吃的时候再拌匀。

19.调料不要倒在莴苣上了。以中心为界。

20.最后将放了白糖的小番茄放在花蕊中心即可。▲

（原标题：大话西游迎新年雾霾天无法拒绝那一口凉拌莴苣）

责编：米朵

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