【直报网北京2月22日讯】（搜狐美食）对于吃虾，各种各样的吃法都能赚来哗啦啦的口水，白灼虾，蒜蓉虾，香辣虾，口水虾……哪个吃起来都幸福感十足。可是要说做法又简单、味道又精彩的，我觉得黑椒芝士虾应该得冠军。

今天约了好朋友在家吃饭，主题是烤箱菜，所以大虾是必不可少的。本来打算就把虾穿起来随便烤烤撒点佐料吃就行了。但是这回买的虾每个都是一只手的大小，随便烤烤实在可惜，所以就临时决定改做法啦，做成黑椒芝士虾！

做这道虾，不需要用油，所以不会有一点儿油烟。哪怕是厨房经验为零，只要不怕用手接触虾，那么做成这道菜的几率就是100%。

主料：大虾8只

配料：马苏里拉芝士适量

调料：盐和黑胡椒适量

制作方法：

1.大虾剪去须子，清洗干净

2.虾背剪开，去掉虾线，清洗干净

3.依次把所有的虾都处理好，用刀背轻轻敲打虾肉，使其平整

4.向虾肉上撒点盐

5.磨点黑胡椒碎

6.撒上马苏里拉芝士

7.烤盘铺锡纸，处理好的虾放入

8.入烤箱，200度，10-15分钟即可

小叮咛：

1.打开虾背可以用剪刀，比用刀方便。虾线一定要去除。

2.烤箱的温度和时间根据自己的烤箱调整。

也许有人家里没烤箱，觉得自己只能对着这道菜流口水了。非也非也！

家里没有烤箱也不用怕，照样可以把这道菜吃到嘴里，做法也是很简单，找个平底锅，锅底刷薄薄一层油，然后把处理好并且撒了佐料和芝士的虾整齐地码在平底锅里，然后盖上锅盖，开中火，等到虾子红透芝士全部融化，就可以揭开锅盖装盘啦！

相比烤箱版的，平底锅版本的会比较湿润一些，毕竟会有一些水汽。不过味道还是很美味的，可以一试哦！▲

（原标题：黑椒芝士虾）

责编：米朵