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最新包饺子、饺子馅方法,美翻啦!馋死人!(2)

时间:2016-03-01 11:24来源:美食工厂 作者:美食工厂 点击:
做法: 折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。 第三种包法 做法: 1、饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手

做法:

折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。

第三种包法

做法:

1、饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手指沾点水,比较容易捏紧;

2、拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭;

3、大拇指压着一个槽,把角捏在一起,别捏太多,多了元宝就歪了。

馅 料的做法

牛肉芹菜什锦馅

主料:牛肉,芹菜

配料:木耳,胡萝卜

调料:盐,酱油,麻油,味精,糖,胡椒粉,五香粉。

素三鲜馅

原料:

黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜

做法:

1、黄瓜擦丝,用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉,备用;

2、木耳泡发切丝,鸡蛋摊皮切丝;

3、挤好水的黄瓜丝,和木耳鸡蛋,放在大容器内,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌匀。

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