【直报网北京8月8日讯】（搜狐美食）朋友们都讲好食光需要等待需要磨练需要耐心，其实好食光也同样可以简单粗暴快手。天热我就爱这样子的简食好食光。用最新鲜的食材用最简单的烹饪手法给家人带来鲜美无比的好食光。

像我家每天就早上，晚上在家里吃，早餐时间我只要在五点半到六点起来，那家人就可以在七点二十就可以吃到满意早餐，但晚餐时间我真心的控制不了，上班的地方离家有点远，下班之后还要去买菜，路上各种的堵，所以一般我家晚餐时间会在七点半左右，这个时间真是不太好，但又是没有办法，所以很多时候晚餐我选择简食。这里的简其实是说节省时间但又不失营养。

其实家常小炒菜都还是快手的，就是汤类上比较花时间，一般这个季节的汤，我都是选择快手的滚汤类。滚汤类就是十分好的简食汤，一是选择易熟又新鲜的食材，那水产品就是很好的选择了。简而不失营养也是要注意的，配料上我们也要花心思去搭。今天我就是用花蛤还有紫菜混搭了这么一款汤。十分的鲜美又快手，味儿简却鲜，喜欢的真是可以参考一下哦。

备料：花蛤，紫菜，香葱，姜

做法：

一：备好所用食材，锅里加清水下姜及几滴色拉油，煮至姜出味再将洗好的花蛤下锅。

二：再将葱段下锅同煮至花蛤开壳，控沫并火下紫菜及细盐调味即可。

在这里送上洗花蛤的小方法

将花蛤及少许清水装在碗里，再盖上盖子或是盆子，上下晃动着数分钟，就可以洗净出许多的杂质，动手力度不能太大，太大花壳都会破壳。▲

（原标题：【好食光】花蛤紫菜汤，简食好食光）

责编：小美

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