【直报网北京8月9日讯】(搜狐美食)七夕情人节,这个浪漫而神圣的节日里,一定要做出一道浪漫而气质的美食。美食情结,对于吃货来讲,不但要懂得品尝,更要懂得动手下厨,亲手做出来的东西才会更加有味道,更有气质,特别是这样一个特殊的节日,亲手做一道浪漫的美食送给心爱的人胜过百朵玫瑰。 我做的这款红丝绒蛋糕简单与复杂的绝佳结合,仅有红白两色看似极简是不是好比牛郎、织女和鹊桥。 如果马卡龙是甜品界的可爱公主,那么红丝绒蛋糕就是当之无愧的气质女王。宫廷盛宴它是必不可小的主角哦! 一见倾心的红丝绒蛋糕 甜美红颜 爱,就要在一起 在一起 诱惑的红丝绒遇上 缠棉的白巧克力 重新定义了爱的味道 带来甜蜜丝滑的味蕾享受 意乱情迷的夜晚,只要和爱人一起,吃掉撩人的红丝绒蛋糕 它会带给你视觉和味蕾的双重享受,点燃最火辣的情迷之夜 美味而厚重甜而不腻,入口香滑 蔬松的口感一如天鹅绒一般丝滑细腻 红丝绒蛋糕,入口满满的爱意,鲜红甜美,但是看觉就觉得美好。。。。更是白看不厌 我有这漂亮的那一抹红,不像戚风那么绵软,又比麦芬蛋糕更细致 芬芳扎实而有质感,少女般带点酸甜,层层的奶酪有非常丝滑 气质:奢华、浪漫、华丽、高贵 口感:甜而不腻,入口香滑 人气指数:5星 喜欢的亲们与我一起把爱情之火燃烧起来吧!(*^__^*) 嘻嘻 准备材料: 低筋面粉 72克、鸡蛋 4个、玉米油 40克、牛奶 45克、红曲粉 8克、细砂糖 65克、白巧克力 150克、淡奶油 100克 模具:6寸的空中戚风蛋糕模 做法: 1.牛奶隔水加热,加入10克细砂糖搅拌至糖融化 2.加入玉米油,拌匀 3.再加入蛋黄,拌匀 4.筛入低筋面粉跟红曲粉,拌匀至无颗粒,拌顺滑 5.蛋白中滴入几滴柠檬汁,剩下的55克细砂糖分三次加入打发至干性发泡 6.取一部分蛋白到红曲粉面糊中拌匀 7.再将红曲粉面糊倒入剩下的蛋白中混合均匀,注意不要拌消泡 8.面糊倒入6寸的空中模中 9.放入提前预热好的烤箱中烘烤40分钟左右,上下火160度,烤箱倒数第二层 10.这是把淡奶油隔水加热至60度,然后加入白巧克力搅融并拌匀 11.将巧克力甘那许放至35度左右,用勺子轻轻淋在蛋糕上,最后再做装饰即可▲ (原标题:“气质女王"伴你度过浪漫的七夕情人梦) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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