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多彩蛋卷

时间:2016-09-13 11:07来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
平时工作一忙,来不及做饭的时候,多半会选择炒个鸡蛋,或者做个蛋花汤,省事又有营养,吃着也美味。所以,一直觉得鸡蛋是上班族必备的冰箱食材

【直报网北京9月13日讯】(搜狐美食)平时工作一忙,来不及做饭的时候,多半会选择炒个鸡蛋,或者做个蛋花汤,省事又有营养,吃着也美味。所以,一直觉得鸡蛋是上班族必备的冰箱食材。以下,为大家推荐几道鸡蛋的做法,每一道都是快手菜,希望大家喜欢。

往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜,然后卷起来吃。不仅颜色漂亮,口感嫩滑,味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋,不防试试这个做法。

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡蛋五个、红辣椒30克、小黄瓜30克。

第二步:将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

第三步:将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。

第四步:将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。

第五步:将二分之一的蛋液倒入预热好的电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。

第六步:煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示

第七步:将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示

第八步:待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。▲

(原标题:多彩蛋卷)

责编:小美

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