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拔丝金枣

时间:2016-10-19 10:38来源:中国食品科技网 作者:中国食品科技网 点击:
拔丝金枣的做法 口水直下三千尺

 

【直报网北京10月19日讯】(中国食品科技网)拔丝金枣的做法 口水直下三千尺

主料:山药 (250克)

辅料:豆沙馅 (适量) 淀粉 (适量) 植物油 (300克)

拔丝金枣的步骤:

1.准备的材料。

2.山药洗净上锅蒸熟。

3.山药压泥,沾上淀粉包入豆沙馅,做成枣子坯子。

4.做好的枣子坯子。

5.油温7成热,放入枣子坯子炸成金黄色。

6.锅中放油加入糖,熬制金黄起泡。

7.快速倒入炸好的金枣,颠锅几下捞出。

8.炸好的金枣。

小窍门:

1.拔丝时动作要快。

2.油温保持7成。

责任编辑:小申

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