将炸地瓜的油放1汤匙在锅中,热油,下白糖;小火炒白糖;白糖炒至融化,颜色变为棕色;下地瓜;快速翻炒至地瓜每一块均裹上糖浆;熄火装盘,即可食用。 【小五食记】 我的地瓜个头比较小,只比拳头略大;地瓜含淀粉,油炸时容易炸糊,可以先泡一下水再沥干水分,并用小火炸;炒白糖的时候得耐心,炒不到位,地瓜拉不出丝,若过了则糖会发苦。▲ (原标题:拔丝地瓜:暖暖的治愈系甜点) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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将炸地瓜的油放1汤匙在锅中,热油,下白糖;小火炒白糖;白糖炒至融化,颜色变为棕色;下地瓜;快速翻炒至地瓜每一块均裹上糖浆;熄火装盘,即可食用。 【小五食记】 我的地瓜个头比较小,只比拳头略大;地瓜含淀粉,油炸时容易炸糊,可以先泡一下水再沥干水分,并用小火炸;炒白糖的时候得耐心,炒不到位,地瓜拉不出丝,若过了则糖会发苦。▲ (原标题:拔丝地瓜:暖暖的治愈系甜点) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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