【直报网北京3月30日讯】（搜狐美食）都说春季里的蔬菜、水果最丰盛，日日吃到，一个月都可以不重样。不过，人的胃口真是吃不到什么就馋什么。过去的隆冬，我家少不了经常吃酸菜，老母亲会自己积上一小坛，但除了送人，自己也要吃，基本上一个多月就不剩什么了。去年又赶上春节提前了，老母亲一忙碌起来便没有做。

许是那时候没有吃过瘾，这阵子倒春寒，室内温度下降的厉害，老母亲竟然买回来好几斤的酸菜。说是冬季里有暖气，室内热乎乎的吃起来反而不舒服，这阵子室内清冷，热乎乎慢火咕嘟出来的酸菜，入口感觉更好吃了。

待到温暖四月天，吃酸菜就不是好时候了，估摸又要等到一年后的隆冬呢。这么看来，抓住这段还有些冷的日子，吃上几次开胃又下饭的酸菜，绝对是不错的选择。

【酸菜粉丝白肉】

酸菜300克

粉丝1小把

猪肉100克

干辣椒5个

八角1个

花椒：10粒

葱丝姜丝：适量

做法：

1、这个季节，估计家里冬季里积的酸菜早就吃光了。所以馋这口的话，在市场上或者超市都可以买到，500克一袋的酸菜，3元钱就能买到。