【直报网北京7月20日讯】(搜狐美食)西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。 【制作方法】 第一步:准备盐,鲍鱼汁,大蒜,葱,糖,香油,油,西红柿,香菜,鸡蛋,备用 第二步:西红柿洗净后,在顶部划十字刀 第三步:锅中烧开水,放入西红柿,煮一分钟 第四步:取出西红柿皮晾凉后,轻松去皮 第五步:去皮后的西红柿切滚刀块,备用 第六步:葱切葱花,蒜切蒜末 第七步:鸡蛋打入碗中,加入适量糖,用筷子搅拌均匀 第八步:炒锅加热,适量油,倒入鸡蛋液,轻轻晃动,用筷子滑散蛋液,炒散,7分熟出锅 第九步:另起一锅,油锅爆香葱花,倒入西红柿,翻炒均匀 第十步:加入鲍鱼汁,盐,快速翻炒,加入鸡蛋,翻炒均匀,最后放入香菜段,乘盘 (原标题:我老婆做的西红柿炒鸡蛋简直绝,大鱼大肉吃多了) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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