- 糯米藕丸 - [ 食材 ] 猪肉末400g 莲藕250g 糯米粉100g 糯米、姜末、盐、料酒适量 1汤匙=1 table spoon=15ml 1茶匙=1 tea spoon=5ml [ 做法 ] 1.糯米洗净浸泡30分钟后,沥干水备用,莲藕去皮擦成细丝 莲藕擦成泥口感会更软,如果怕腻且想要脆点的口感,建议用刀切成小粒 2.莲藕,肉馅,糯米粉,姜末、去腥料酒,一起混合均匀 放了糯米粉丸子会非常软糯,如果喜欢有嚼劲的,可以少放一些粉 3.加入盐调味 4.拌均匀后,搓成丸子 5.再裹上一层糯米 6.放入蒸锅,大火蒸30分钟即可 香软的糯米包裹着清甜的莲藕,淡淡的甜,清清的香,软糯爽口,唇齿留香。 和那天教大家做的糖醋藕丁是完全不同的两种感觉,而且饱腹感极强,吃个三五颗,肚子就饱了。 同样的食材,不过是换了种做法,就有了完全不一样的体验。 食物中蕴含的大千世界,烹饪里藏着的万种乾坤,细细品来,真是美妙呢。生活节奏越来越快的情况下,还是有那么多的人自己做饭,不仅仅是为了填饱肚子,更是为了在和食物的交流里治愈自己。 (原标题:只用了一味调料,这菜口感却超丰富!) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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