【直报网北京9月16日讯】（搜狐美食）海鱼是生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等，海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少，而海鱼就更好了，它含有DHA（俗称脑黄金）的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。鱼富含多种矿物质和蛋白质，很适合儿童和老人，而这种小海鱼更是刺少肉多，这样简单的做法家人都是很喜欢的，用这种方法做一道家人喜欢的清蒸南极冰鱼，这个鱼大家好多说腥气的，但是用了这个调味料味道绝对杠杠滴。

材料。

南极冰鱼，葱，姜，古龙天成黄豆酱油，醋，料酒，，花生油。

做法。

1，南极冰鱼洗净。

2，葱，姜，花椒备用。

3，砂锅里放入花生油，下入葱姜，花椒爆香。

4，下入南极冰鱼略煎。

5，倒入料酒烹一下，倒入酱油，加入适量的水。

6，加入红糖。

7，加入盐。

8，大火烧开改小火慢炖约20分钟。

9，喜欢香菜的可以撒些香菜末即可开吃。

峰儿话语。

这种简单的红烧做法适合任何的鱼类和肉类。

（原标题： 这种小海鱼刺很少, 这样做我家小妮吃不够 ）

责编：小美

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