【直报网北京12月24日讯】（搜狐美食）过冬至的时候，很多人都包饺子吃了，家里包完饺子后总有饺子皮多下来，一顿饺子后又不想连续吃，这时候饺子皮放进冰箱，一段时间后又坏掉了，饺子皮就被浪费掉了，其实饺子皮可以做的美味还很多呢，不如换个花样吃。今天小编就和您分享一个特别好吃的菜谱——香菇糯米烧麦，烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，外形成石榴状，味道超赞，喜欢的朋友一起来看看吧。

把香菇腊肉和糯米放进烧麦里面，软糯的米粒混合着配料的香味，一口处下去又香又糯，热乎乎的，对于寒冷的冬天来说，简直是人间美味。用饺子皮做烧麦，这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党，简单易上手哟。吃惯了包子的亲们，偶尔也可以换种口味试试做个烧卖吃吃。

【材料】：糯米 200克、饺子皮 20张、腊肉 40克、腊肠 半根、香菇 6个、胡萝卜 半根、生抽 1.5汤匙

【做法】：1、先提前把糯米饭蒸好，蒸好后搅散然后晾凉，干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分后切丁，胡萝卜去皮切丁；

2、把腊肉、腊肠都切丁；

3、锅内下少许油，倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右；

4、把胡萝卜和香菇拨到旁边，倒入腊肠和腊肉翻炒到出油；

5、腊肉炒到变透明炒出油后，和胡萝卜香菇一起翻炒均匀；

6、然后放糯米饭翻炒，这时糯米饭还会有结块，放入生抽、少许老抽调味，因为腊肉和腊肠带咸味，不需要放盐了，把全部糯米饭炒散炒均匀，都裹上酱油色；