【直报网北京9月22日讯】（搜狐美食）今天中午照例只有我一个人吃午饭。昨天买了小圆子和红豆。今天早上就煮了红豆小圆子来喝。中午继续喝。冬天真是太适合喝这种暖暖的，香甜的甜品了。还做了一些火腿香葱花卷，炒了一个快手菜，榨菜鸡蛋。一个人足够吃了。

榨菜鸡蛋是超级简单又下饭的一道菜。先把鸡蛋炒半熟，再放入榨菜同炒即可。

火腿香葱花卷。软软的。很暄软，自己做的比买的好吃多了。面粉加酵母揉成面团，擀成长方形，抹油撒盐，撒火腿丁和香葱碎，卷起，切开整形。发酵20分钟左右，上锅蒸，水开后再蒸10分钟就熟了。

红豆小圆子。相信是很多女生都喜欢的一碗甜品把。香甜的红豆汤加上软糯的小圆子。真是完美。

做法也很简单。红豆加水到软烂，加冰糖，小圆子，继续煮到小圆子浮起来，就可以关火了。

花卷因为本身有咸味了。因此搭配不太咸的榨菜鸡蛋就可以了，这份午餐您还喜欢吗？

（原标题：一人的轻食午餐，低卡无负担，还能暖心暖胃，好吃又健康 ）

责编：小美

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