【直报网北京10月13日讯】（搜狐美食）今天为小伙伴们分享一道非常健康的营养搭配，主要由菠菜和鸡蛋一起炒熟，菠菜色泽翠绿，鸡蛋金黄软嫩，吃起来有一股股清香，吃起来很爽口，菠菜别只会做菠菜鸡蛋汤了，营养又健康，补钙补铁，补脑益智，润肠通便等作用，你们有没有吃过这道菠菜配鸡蛋呢？接下来为网友分享菠菜的新鲜做法吧。天然的“清肠高手”找到了，每天炒一盘，清肠排毒，肠道通畅了。

【菠菜搭配鸡蛋的健康做法】

食材明细：菠菜400克左右，3个土鸡蛋，清水少许，食盐少许，少许鸡精，植物油少许。

步骤1：将买回来的嫩菠菜洗干净，将菠菜得到根本理干净，将菠菜过一遍热水可以捞出来，将菠菜里面的草酸去除。

步骤2：将3个土鸡蛋打在碗中，加一些调味品搅拌，还可以滴上少许香油。

步骤3：煎锅中加食用油，将鸡蛋液炒至金黄，将鸡蛋均匀翻炒，将鸡蛋液切块备用。

步骤4：将锅中加少许植物油，将菠菜下锅煸炒，将菠菜炒1分钟左右，加上之前炒好的土鸡蛋。

步骤5：均匀的搅拌几下，加上食盐，味精和生抽，这样一道美味的菠菜炒鸡蛋就做好了。

推荐语：菠菜又叫做波斯菜，是餐桌之中常见的嫩叶蔬菜，叶子和根茎都可以食用，富含丰富的钙质和叶绿素等物质，既可以补充钙质，补充铁元素，促进生长发育，搭配鸡蛋的营养价值翻倍，而且纤维素的成分很高，一定程度疏通肠道，排出毒素，帮助洁净你们肌肤，延缓衰老的作用，是一道公认的清肠蔬菜，早食早受益。

菠菜炒鸡蛋美味健康，好吃不腻，你们有没有吃过此菜？

（原标题：天然的“清肠高手”找到了，每天炒一盘，清肠排毒，肠道通畅了 ）

责编：小美

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