【直报网北京1月28日讯】(搜狐美食)春节一天一天的临近了,很多家庭的年夜饭都开始准备起来了。春节的年夜饭是必须的,不但要好吃,还要寓意好,还在为年夜饭做什么菜伤脑筋吗?推荐一道“如意福袋”给大家,用饺子皮包馅之后用一根蔬菜做的小绳系起来,像是绽放的花朵,也很像是福袋,非常的吉祥漂亮,味道也好吃,逢年过节必做菜品。 福袋起源已久,古代是皇宫贵族随身携带的挂饰,里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物,用于趋吉避凶,官运亨通。于是乎博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、福气满满的美食。春节宴客的时候端上这样一盘“如意福袋”,定会让人眼前一亮,讨个好彩头,增添喜庆又有年味的气息,馅料用到胡萝卜、青椒,味道在大鱼大肉的年菜中,可谓清新解腻,喜欢的朋友不妨试试。 【食材】:饺子皮 适量,胡萝卜 适量,青椒 适量,香肠 适量,鸡蛋 2个,生抽 1大匙,糖 1茶匙、盐 少许 【做法】:1、所有食材切丝或者切碎备用,馅料可以根据自己的口味来调换。 2、锅里放入适量油,倒入胡萝卜丝、青椒丝和火腿肠翻炒,加入糖、盐、生抽,翻炒均匀成熟。 3、鸡蛋打散,锅热后放油炒鸡蛋,然后和炒好的食材混合在一起拌匀,福袋的馅儿就做好了。 4、把饺子皮用擀面杖擀薄,边缘处尽量薄点,这样最后蒸出来的小福袋会很通透漂亮,把炒好的内馅放到饺子皮里,用手慢慢的将边缘折起来,再用香葱在上面打个结。 5、所有福袋做好后摆放在盘子里,入蒸锅大火隔水蒸15分钟即可左右,蒸熟即可。 诱人的如意福袋就完成啦,一口一个吃出好彩头,祝大家吃了新年福袋,来年福旺财旺! 【小提示】: 1、福袋中的馅料可以根据自己口味调整,可咸可甜、可荤可素。 2、蒸完的福袋要尽快吃掉,等完全冷了,外皮会有一点硬。 3、系绳用的蔬菜可以用芹菜,也可以用韭菜或小葱,大家根据自己的方便来选择就好。 (原标题:年夜饭做一盘如意福袋,营养美味,招财纳福寓意好,上桌倍受欢迎 ) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
|