【直报网北京4月8日讯】（搜狐美食）胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

脆嫩爽口，低脂高营养的家常菜，也是春天里的小可爱

天气越来越暖和了，所以最近比较喜欢吃一些清淡爽口的炒菜。我家孩子现在是真的长大了不少，原来真的一点儿都不太喜欢吃这种炒菜，她一直喜欢的是红烧类的，特别是这种只有肉丝肉片的炒菜原先在她看来都不叫吃菜，而是吃草。

现在好多了，很多时候自己都要求吃这种简单的炒菜，比如最近她就开始很喜欢吃莴笋。当然关于吃莴笋这个事情，其实她最喜欢的吃法是莴笋放到红烧鸡或者红烧肉里更喜欢吃，这样切片来炒的，只能说也可以接受的那种程度罢了。

【家常菜肉片炒莴笋】

主要食材：瘦肉，莴笋，蒜子

具体做法：

准备好所有的食材。瘦肉切成片状，莴笋切成菱形，蒜子拍碎。

锅里放油，把蒜末和瘦肉一同放进去，翻炒至瘦肉变色。

瘦肉变色之后把切好的莴笋片倒进去，大火快速炒起来。炒至莴笋变软，莴笋很容易熟的，清爽莴笋建议别软太烂了。

最后从冰箱抓一把大蒜放进去，翻炒几下就可以加盐提味出锅了。如果觉得颜色太清爽了可以适合量加一点点生抽的。

个人感觉不加生抽反而显得更加清爽，适合现在这个末春。其实炒菜的话我个人更着重只放油盐就可以了。生抽真的没必要放，只是我家孩子觉得太清淡的颜色影响了她的食欲。

莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。特别是正在成长的儿童，会有很大的帮助。同时大家也都知道莴笋有利于刺激消化液的分泌，促进食欲，没有食欲的人可以尝试吃一些莴笋。

清淡爽口的炒菜，新手也能轻松搞定，真好吃

（原标题：脆嫩爽口，低脂高营养的家常菜，也是春天里的小可爱）

责编：小美

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