对“日本酵素”的虚假宣传，误导性强

“酵素”产品在日本的宣传还比较克制

其实日本在对“酵素”这类保健品管理上并没有想象中那么严格，也不必经过科学验证到底有没有效果。

在日本，将介于一般食品和药品之间的、具有一定保健功效的食品统称为保健机能食品。根据日本厚生劳动省（负责医疗卫生和社会保障的主要部门）的规定，又将保健机能食品划分为两大类：营养机能食品和特定保健食品。

特定保健食品会有标识

具体来说，特定保健食品是指可供特殊人群服用的，含有保健机能成分，能够调节身体的生理机能，维持和改善健康，具有特定保健用途的食品。比如改善胃肠道功能（多以乳酸菌、低聚糖、食物纤维为主要原料）的产品，就在此列。这种保健食品要获得认证通过，必须提交证明有效性、安全性的材料，以保证质量。

而“酵素”属于营养机能食品，这点在产品宣传中有所体现，却容易被大众忽视。所谓营养机能食品，是指以补充特定营养成分为目的的保健食品。这类食品只需在厚生劳动省备案，而不用申请许可，政府采取的事后监督的管理方式。也就是说，只有市场反馈这类食品存在问题，才会被重视。

但同时，为了杜绝宣传虚假宣传，造成误导。厚生劳动省规定，禁止在营养机能食品标示中出现“能够达到某种保健目的”的字样。比如在特定保健食品中可以使用的，有利于改善胃肠道功能等特定保健目的的标示，不能在营养机能食品中使用。