第一、第三方配送，质量难把控

为什么人们要选择在app上预定早餐，在质量相当的情况下，当然看中的是便捷，所以早餐外卖对时间的要求尤为严格，这一过程中对配送的专业性就格外重要。但为什么在众多的用户体验的反馈中美团早餐最常见的问题就是送餐慢，不准时呢？因为包括美团早餐在内，现有的各家平台基本都把配送外包给第三方。第三方的质量高低参差不齐，有一些甚至只是挂上第三方配送公司的名号实际却把工作承包给散户，这样质量就可想而知了，是迟到还是早到也就完全看心情如何了。

另外，据了解，配送同时还要承担分拣工作，即由同一个商家派出送往不同大厦的订单开始都是放在一起的，要配送员自己去区分数量和种类，而他们一边要赶时间按时送到，一边又要查准数量，这之中也就必然会出现纰漏。而且虽然商家也和平台签过合同供应，但若是临时有个人手不够的情况导致备餐慢了，平台也是没有办法的。所以这中间最大的问题是这种代购的模式让平台处在相对被动的地位，让配送在时间以及人力上耗费较高的成本。

第二、物业，城管内外夹击

除了时间上的经常延误，还有一个经常被吐槽的不佳体验就是地址经常变，几乎每个定过美团早餐的消费者都收到过这样的短信，由于某某原因，今日取餐地址改为……

之所以会像做贼一样不停的换根据地，是来自写字楼物业与城管的双重夹击。与日常送餐到户不同，针对写字楼白领提供的早餐业务，一般送至写字楼一些固定地点，再由消费者自行领取，这也是造成配送人员私自摆摊的主要原因。

起初配送人员会把取餐地点选在写字楼外面。但接下来的坎坷遭遇根据经历过的网友的回答可以总结如下：摆摊地点如果选在写字楼外面的路边摊不仅没有证要遇到城管的查办，连平时那些摆摊的坐地户也会想办法把你赶走，若是把摊放在写字楼的大楼里，只有两种选择，要么交每月两万的物业费（根本不可能），要么每月交700但要只能站在电梯口垃圾桶旁。这样看来，为什么很多时候用户拿到手的早餐早都凉了，自然就有解了。

有知乎网友还提到说分餐的小姑娘小伙子有近一半是50块钱两小时雇来的，相当不靠谱，经笔者了解，确实如此。分餐人员大都是在豆瓣等社交网站上找的兼职，多为学生，不需要面试，只要时间匹配，直接来上班就可以了。

送餐人员和物业保安的冲突，然后城管介入，甚至是直接被查抄。对于美团外卖来说，被查抄早已不是偶然现象，不仅多个城市都有出现，且同一个人都可能遇到多次。

从美团给消费者每天发的变更短信也可以看出，美团早餐在跟商家和城管斗智斗勇的道路上也是蛮拼的。