【直报网10月16日讯】（电商新知）10月12日消息，百度等投资方与中粮我买网签署合作协议，合计向后者投入2亿美元以上，创下国内食品电商领域投资最高记录。

作为中粮集团2009年投资创办的食品类B2C电子商务网站，相关消息称，我买网会将这2亿美元投入到生鲜食品电商最核心的刀刃上，即自建冷链物流和第三方配送。

目前，生鲜电商市场已有群雄逐鹿之势，拥有庞大的流量资源平台类天猫、京东；尽力将各自优势最大化垂直电商我买网、顺丰优选、本来生活等；加速拓展的周边配送业务传统的大型超市；后起之秀爱鲜蜂等O2O也已加入战局。

此时，百度把2亿美元砸向我买网，必然会在生鲜电商这块平静的湖面上激起一阵涟漪。

各路大神早已开始布局

虽然生鲜电商之前不被看好，但随着越来越多企业投入到生鲜电商，万千亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，也让其一度被誉为电商的最后一片蓝海，各大巨头纷纷布局，争相在这里抢占高地。

今年8月，京东宣布入股永辉超市。永辉超市是一家老店，1998年成立至今，生鲜这块一直是其最大特色，永辉在全国17个省中拥有360家大中型超市，各门店的生鲜经营面积达到40%以上，生鲜农副产品的销售额则占到了总销售额的50%以上。这家公司利用频繁配货的模式和上游供应链的独到之处，能把生鲜产品的损耗最低控制在3%左右，而许多超市常常会达到20%。

去年年底，阿里巴巴集团投资了生鲜电商易果网，投资金额在千万级别。易果生鲜2005年成立，经过多年的积累拥有众多优质生鲜供应商和线下仓储物流资源，而在长江三角洲地区还拥有上千家门店资源。现在易果生鲜月销售额应该在五六百万左右，高峰期则远远超过该数值。

此外，今年5月26日，亚马逊中国宣布上线“生鲜馆”，正式接入生鲜电商业务。

还有苏宁超市上线苏鲜生，进军生鲜品类；华润万家上线e万家，主营生鲜类目；步步高则高调打造云猴生鲜。一时间，生鲜电商这块诸侯争霸，各路势力的加入，到时候免不了一场厮杀。

生鲜电商发展困难重重

生鲜电商之所以之前不被看好，是因为存在天然缺陷-物流、订单、订单频率，这些问题也至今困扰着每一个电商公司。

物流

物流问题，一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。生鲜类食品，对物流要求极高，既要求要把生鲜食品及时送到客户手里，而且要保证食品的新鲜。行业内最常用的方式就是冷链物流，冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。

订单

购买生鲜类食品不同于其他购物，为了保证生鲜类食品新鲜，商家一般会用独特的气泡膜包裹，为了防止商品物流过程中碰撞还会夹带防隔层，类别不一样的商品还需另外独立配备不同的箱子，这就会花费比较高的包装成本，这也就意味着顾客需要保持100块左右的订单才能收支平衡。而且生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，再如何压缩，物流每单价格也要不低于10元。