张口面股东之一廖先生介绍，张口面有两家，一家位于彩电中心附近(总店)，一家就是该店(分店)。邹燕的帖子发出后，他打电话询问过分店。员工称，已经得到顾客谅解。虽然如此，自己也有疏漏之处，应当亲自与顾客沟通，承担相应责任。

重庆晚报记者注意到，时至饭点，面馆里只有两桌客人。

廖先生承认，此事发生后，确实影响到门店生意。“通过照片无法确定是老鼠腿，但肯定是一个异物。面是从分店出去的，我们负有不可推卸的责任。这事引起我们高度重视，你也看到了，店里正在安装摄像头、准备装修，就是为了提高卫生质量，避免类似事情发生。”廖先生说。

廖先生还说，分店已将当日直接责任员工开除，规定，分店当日没使用完的食材，当日都运到总店进行更安全卫生的保管。

美团今日再回复

下午6时许，重庆晚报致电美团外卖客服10109777反映情况。

对于食品出现问题的商家，美团有什么样的处理措施？消费者向美团反映问题，美团会向消费者提供什么样的帮助？对此，美团客服工作人员表示，暂时无法解答相关问题，已将问题向相关部门反映，今日进行回复。

第一时间取证

九龙坡区食药监分局相关人士介绍，《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

第一百四十八条还规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

九龙坡区食药监分局相关人士提醒，消费者发现食品安全问题，首先要注意保存证据，如票据、拍照、录像等，第一时间拨打12331或向当地食药监部门反映。▲

（原标题：美团外卖疑吃出老鼠腿 面馆涉事员工已开除）

责编：小美

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