6.鸭油烧饼

这种易碎的糕点有两种类型。椭圆形的是咸的，用剁碎的猪肉和葱花做成；圆的是甜的，入口即化，满口甜香。对于这两种风味，秘诀就是在烘烤前往面团里加入鸭油块。

试试看：奇芳阁，1.2元人民币(0.2美元)一块。

7.皮肚面

这是最豪迈的美食体验。大约15种不同的成分，包括皮肚、蘑菇、蔬菜、猪肝。皮肚是南京食品中的明星。这些卷曲的金色条状物实际上是切成薄片、炸过的猪皮。

试试看：易记皮肚面，32元(5.1美元)一碗。

8.豆腐脑

玉石一般的柔滑的豆腐块得趁热享用，并加入不同的调味料。常见的选择包括酱菜、虾皮、香菜、酱油、醋和辣油。

试试看：六凤居，6元(0.96美元)一碗。

9.固城湖大闸蟹

30万平方米的固城湖位于南京南郊，出产在全国都很有名的美味的大闸蟹。每到秋天，当地人享用这些甲壳类动物的方式是，蒸它们，打开蟹壳，然后蘸醋享用。

试试看：高淳老街，从南京市区去高淳，得从车站坐巴士，约90分钟。

10.赤豆元宵

这种传统的甜点是丰富的，但也不是太甜。糯米汤是用糖豆沙和糯米做的珍珠圆子。桂花蜜最后混合。

试试看：莲湖糕团店，6元(0.96美元)一碗。

【有人喊赞】

彼莫的树袋熊：话说南京人太会吃鸭子了，无鸭不欢。

Hi孔霞ak：不错，连固城湖螃蟹也有。

【有人吐槽】

心想家：连烤鸭都没有，太不专业了。

梧桐雨飞花：小龙虾、糖芋苗，这个必须有啊，想念家乡美食。▲

（原标题: 外国媒体评南京十大美食 盐水鸭“最经典”）

责任编辑：韩亚男