杏仁奶糕(印度排灯节)

在每年的10月到11月，印度的印度教、耆那教、锡克教联合举办一场为期5天的排灯节，缤纷色彩的油灯展览、味觉享受的小吃盛宴。由鹰嘴豆、印度酥油、糖和小豆蔻制作而成的杏仁奶糕当数排灯节的最佳小吃。