James Syhabout制作的这道菜肴用料为青西红柿、莳萝、鲑鱼和沙滩芥末。James Syhabout说：“这是加利福尼亚州春天的样子。未成熟的青西红柿和香草都是从很远的地方采摘的，里面蕴含了春天真正的味道。”他虽然出生在泰国，但是两岁便搬到了加利福尼亚州，所以菜肴里处处体现着他对家乡的热爱。