【直报网10月23日讯】（今晚经济周刊）通常来说，白色食物都是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。说到白色食物大家都会想到鱼肉、豆腐等常见食材，很多人吃菜的时候喜欢吃豆腐和鱼，而且怎么搭配都好吃，所以很多关于豆腐和鱼的菜令吃货们应接不暇。

奥城豆腐名家—来自星星的豆腐

大长腿欧巴的最爱

豆腐是植物蛋白质最好的来源，且口感也有点像肉，因此还有着“植物肉”的美誉。从去年开店到现在，奥城豆腐名家已经从刚开店的顾客寥寥到现在的每天爆满需要排队才能吃到。

为什么选用豆腐作为店内的主打呢？在韩流来袭的今天，很多人眼中的韩国美食的代表都是炸鸡、啤酒、炒年糕、紫菜包饭这些我们在韩剧里常见的食物，但是欧巴们只吃这些怎么会一个个长成大长腿呢？身为朝鲜族的老板女儿金小姐就在这里认真地告诉大家，韩国人不是只有炸鸡、啤酒，很多韩国人都非常喜欢食用豆腐！那么既然要做韩国料理，不如就做韩国人最喜欢的豆腐为招牌。

韩国料理中的吉祥三宝

奥城豆腐名家这家店隐藏在奥城商业广场的底商，店面虽然不大，但走进后满屋温馨。温柔美丽的美女妈妈主厨、温文尔雅的帅哥爸爸老板加上一个爽朗可爱的女儿服务员，一个做菜、一个为客人点餐、一个在店内忙来忙去上菜，就好像在家中吃饭的感觉，让客人在用餐的时候感受到了家一样的轻松氛围。

店内每道菜都还原了韩国料理的原汁原味，甚至连到店用餐的韩国客人也大赞店内菜品味道正宗，说不定哪天来店里吃饭就能偶遇一个长腿欧巴呢！

招牌美食推荐

嫩豆腐汤：奥城豆腐名家的豆腐种类非常多，煎豆腐、豆腐汤、铁板豆腐、泡菜豆腐、豆腐火锅、还有直接蘸酱的水豆腐和豆腐块等等，简直是将豆腐的做法发挥到了极致，而且纯手工手打的豆腐，细腻嫩滑，令很多客人流连忘返。其中最要大力推荐的就是嫩豆腐汤，看似很简单的豆腐汤，需要用高汤、海鲜、牛肉、萝卜等食材慢火熬制两个多小时，配上手工的水豆腐和虾酱，味道醇美，很多客人都说喝完了汤有一种“大海”的感觉，至于为什么会有这样的感觉，只有自己试过才知道。

铁板豆腐：其实铁板豆腐的做法多种多样，但奥城豆腐名家的做法是少油、不煎炸的方法，这样做出来的铁板豆腐更加健康且口感不腻。

芝士香辣鸡：谁说豆腐名家只卖豆腐？将上等的鸡肉精心腌制后用韩国进口酱料进行烤制，加入年糕后，在铁板上用一层米饭，一层芝士，一层肉，最后再加一层芝士的叠放，吃上那么一口，饭香、芝士香、肉香互相融合又不干扰彼此的口感，香浓软嫩，也难怪每桌的客人都一定要点这道菜了。

鳕鱼火锅：精选上等的深海鳕鱼加之茼蒿、萝卜、豆腐等新鲜蔬菜放入高汤熬制，就连韩国人也赞不绝口的正宗口味。

手抓饭：很常见的手抓饭，但是这家店用了独家秘料还有黄萝卜、鱼籽、海苔碎等和韩国进口沙拉酱拌在米饭中，平凡中略显不同。

特色冷面：自家调制的汤，选用劲道的荞麦面，和很多韩国冷面不同的是，选用了西红柿来调和酸味，让面更具有酸甜口味，非常开胃。