【直销报道12月22日】（美食天下）【红豆饼的制作】

1、300g面粉和150g沸水和面，醒半个小时。

2、切成剂子擀成薄薄的面皮。

3、均匀抹上豆沙馅，卷成长条状。

4、扯起一端由外向内卷成螺丝圆饼，再按扁，擀陈豆沙饼生坯。

5、平底锅倒少许油，烧热后放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。

【贴心建议】

1、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了。

2、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

3、豆沙饼的馅料不易太多，以免面皮破损，薄薄一层就可以啦。▲

（原标题：红豆饼）

责任编辑：晓红