【直报网3月26日讯】（好厨网）喜欢吃面食的人肯定是吃过炸酱面的，那么我告诉你我最先知道炸酱面的时候是我在看韩剧的时候，那时候看着就觉得好美味啊，然后就寻找做炸酱面的方法，现在学会了，今天就来给你们露一手韩式炸酱面吧!

韩式炸酱面

材料：

猪肉100g，料酒1大勺，盐少许，胡椒粉1/2小勺，干淀粉1小勺;姜末1小勺，蒜末1小勺;

韩式真味炸酱200g(可用甜面酱代替)，酱油1小勺，白糖1/2小勺，牛肉粉1小勺(没有可不用)，食用油2大勺;

洋葱半个，西葫芦半个，胡萝卜半根，甜玉米粒2大勺;

面条适量(干鲜均可，粗细不论)

鸡蛋一个，黄瓜一根，胡萝卜半根;

做法：

1、猪肉切小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉;

2、抓匀腌制15分钟;

3、胡萝卜、西葫芦、洋葱切丁;剥下甜玉米粒备用;

4、葱姜切末;

5、起炒锅，热锅入凉油，爆香姜蒜末;

6、下入肉丁大火翻炒至吐油;

7、加入1小勺酱油，翻炒至上色;

8、倒入真味炸酱，转小火;

9、加入白糖、牛肉粉;

10、顺同一方向不停搅拌，至颜色深红;

11、加入蔬菜丁;

12、继续大火翻炒2、3分钟，即可。

13、鸡蛋打散，加入一大勺面粉、一小勺清水打匀;

14、入锅摊成薄饼;

15、一根黄瓜切丝、半根胡萝卜切丝、鸡蛋饼切丝;

16、面条煮熟过水(凉开水或热水均可，看自己喜欢热面还是凉面)，摆上15的丝丝，浇上适量炸酱，拌匀开搓!▲

（原标题：别具独特美味的韩式炸酱面）

责编：晓红