【直报网4月22日讯】(美食杰)“每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学,而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品,心里别提有多高兴了,这大概就是烘焙所带来的乐趣吧!” 1.阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱 2.除枣泥酱外全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小 3.操作板上分剂 4.分别排气滚圆,然后擀成圆饼 5.抹上枣泥酱抹平 6.盖上一张面饼 7.接着再抹上枣泥酱 8.再盖上一张面饼,直到把5张面饼都做完,轻轻托起面片放在活底模具上 9.对称着切4刀变成4份 10.再对称着切4刀变成8等份 11.以此类推最后变成16等份 12.两两相对扭一下 13.全部扭好的生胚,看着挺漂亮的 14.将生胚移入模具里二次发酵 15.二发好的生胚,表面刷蛋液 16.提前预热烤箱200度烤30分钟 17.烤好后立即取出,稍凉后脱模▲ (原标题:果酱花式面包) 责编:晓红 |