【直报网8月31日讯】(中华美食)简单的食材,简单的做法,这是最原汁原味,也是最具营养和健康的吃法。 莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。 莴笋最适宜于生拌着吃,这样可以保留大量的营养成分,而且味道也很清香脆嫩,夏季食用非常爽口。 主料:莴笋400克
辅料:橄榄油3克 芝麻油3克 味极鲜3克 醋5克 白糖2克 盐2克 熟白芝麻5克 红椒圈少许 1.莴笋2根 2.去皮后洗净 3.切丝,并放1g盐腌制10分钟 4.把腌出来的水分挤掉,分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可) 5.放入白糖
6.熟白芝麻拌匀,最后用红椒圈点缀即可 1、没有橄榄油可以不放 2、调味料可根据个人喜好来调节 3、红椒圈可以不放▲ (原标题:清拌莴笋丝) 责任编辑:婉婉 |