【直报网10月16日讯】（健康之友）渐入深秋，身心似乎总是期待一点馥郁的惊喜。味觉变得愈发挑剔起来，渴望邂逅的是层层叠叠的滋味，齿颊留香之余，最好还能回味无穷。这时候，就不禁要恋上火腿了。西班牙火腿盛名在外，享用方法也层出不穷，你大可以直接从火腿上片下一片来洒脱随性地尝个鲜，也可以经过精心的烹调让它变身盛宴的主角。在餐桌上，它可以不负主角的光荣使命，也可以落落大方地甘当配角。我们就来聊一聊以火腿为主角的Tapas小食。

Tapas是西班牙菜中有名的菜品。它的起源众说纷纭，总之如今已成为正餐前必备的开胃餐点，或者饮酒聚会时的精致小食。Tapas的种类繁多，且没有太大的限制，每个厨师都可以发挥自己的创意，组合不同的食材，打造出独一无二的tapas。

西班牙火腿配切片面包和芝士

切片之后烤得脆脆的面包，是tapas中常见的百搭单品，也是接受度比较高的tapas类型。棱角分明、质地脆硬的法棍，搭配柔软滑顺、味深情浓的芝士，有点“理智与情感”的调调——看起来似乎是对立矛盾的组合，吃到嘴里却又入口即融，和谐得不可思议。不过这两者放在一起虽是曼妙，却总觉得还不够生猛、不够酣畅，必须再加上顶级的伊比利亚火腿，让整个组合变得更加丰满立体、更为妙趣横生。一口咬下去，齿间交错爽脆与柔软的触感，瞬间满足味蕾的全部需求，丝毫不拐弯抹角，特别适合直来直往的生猛派美食家。