【直报网10月28日讯】（中华美食）蒸菜繁多，这个白菜卷荤素搭配，连独爱肉食的人，也对这道菜赞不绝口。香菇鲜香，白菜鲜甜，自然原味。

主料：白菜350克  猪肉300克  干香菇50克

辅料：香葱5克  姜片2片  盐1小撮  耗油1勺  酱油2勺  糖1勺  料酒1小勺  黑胡椒碎1小撮

鲜香白玉卷的做法

1.将干香菇用温水泡开

2.将猪肉剁碎，猪肉最好三分肥七分瘦

3.将香菇也切碎

4.将香葱，姜都切碎，和香菇一起放入肉馅中，加一小撮盐、一勺耗油、2勺酱油、1勺糖、1小勺料酒、1小撮黑胡椒碎，拌匀，腌制一会

5.将白菜煮软，过一次冷水

6.将肉馅放置在白菜上

7.卷起，两边收起成卷

8.放入蒸箱，蒸15分钟即可

小贴士

1.不用白菜也可以卷心菜

2.猪肉最好三分肥七分瘦

3.猪肉要剁起粘性才好吃，而且卷起不会掉▲

（原标题：鲜香白玉卷）

责任编辑：婉婉

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