【直报网10月27日讯】(鲜城)提篮菜馆是湖滨商业街上一家主营创意菜的时尚餐厅,抱着猎奇的心态,来到了这家餐厅,尝试了一下他们家新推出来的创意菜—茶香蟹! 提篮的茶香蟹选用3.5两左右的螃蟹,选用上好的铁观音浸泡许久,用粽叶包裹,外面再裹上不会发酵的面粉团,据说这是源自江南叫化鸡的创意,只是老板用面粉团代替了传统的泥土,这样上桌时即保住了美味,又不会让泥土四溅,真是一举两得啊!经过一段时间的等待,美味的茶香蟹终于上桌啦,打开裹在外面的行头,顿时茶香四溢,香飘满屋。吃起来螃蟹的肉质非常的紧实,里面的蟹黄肥而不腻,真的不能用言语表达的幸福感!
既然是一家创意的餐厅,当然还有许多创意的菜啦,有一道“一锤定乾坤”,想了半天也没明白里面会是什么呢?据说这道菜的制作方法和茶香蟹有异曲同工之妙。还有一道四季春炒饭也非常的有创意,乍一看,你一定不会认为他们都是扬州炒饭吧! |