【直报网北京4月27日讯】（美食天下）“刚刚拥有一款面包机，兴奋的连着几天没日没夜的做各种吐司面包，满屋子飘着面包的香味，我家除了我女儿喜欢吃面包之外，其他人是从不吃一口面包的，可惜现在女儿远在他乡吃不到妈妈做的面包了。做这么多面包可怎么消灭掉呐？于是我设计了这款我家独有口味的三明治，把面包片裹上蛋液煎一下，再把那些老公不喜欢吃的炼奶、奶油之类的东西换掉，换成中式常吃的豆瓣香辣酱加上一些他爱吃的辣椒、火腿、蔬菜，这样怎么说也有点中国风味的了吧！还真没错，一向不吃西点的他竟然没经得住诱惑，在我还没批准吃的情况下就开吃了。”

主料：高筋面粉 (290克) 玉米油 (25克) 牛奶 (180毫升)

辅料：红黄彩椒 (各一个) 鸡蛋 (3个) 盐 (3克) 糖 (40克) 即发酵母 (3克) 火腿片 (2片) 里脊肉 (少许) 生菜 (几片) 香辣豆瓣酱 (几勺)

厨具:面包机、不粘锅

分类:面食 快餐 酱香 烘焙 数小时 普通难度

1、先放130毫升的牛奶和1个中等个头的鸡蛋

2、靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的对角放糖

3、加入玉米油

4、放入高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面

5、用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水接触

6、通电后LCD显示“菜单1时间3:40”，按菜单键，观察右上角最顶端，选择1即“欧式/柔软”，并按“重量”500克，再按“烧色”选择自己喜欢的，我选了中色，最后启动程序，等待制作完成吧

7、烤好以后，立即带上特质烘焙手套，把面包桶提出来慢慢把烤好的吐司倒在凉网上放凉

8、给凉透了的吐司切片

9、再用刀修理去掉吐司片的周围多余的

10、把洗净的才叫切片，腌制的里脊肉和火腿片依依放进平底锅里加少许油进行煎制，还可以根据自己喜欢的口味加放调料

11、把两个鸡蛋打散和50毫升的牛奶调匀，然后把切好的吐司片放进蛋液全部裹上蛋液

12、平底锅6分热，加少许油，把裹好蛋液的吐司片放进锅内煎制，见到两面都呈金黄色

13、底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然后把刚才自己煎制的彩椒、火腿片等整齐摆在上面，然后洒上自己喜欢的调料

14、把另一片吐司片盖在上面

15、把夹好的三明治从中间切一刀，放进自己叠制的三明治纸托里，配上一杯咖啡，美味早餐开启喽▲

（原标题：彩椒火腿三明治）

责任编辑：小青

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